De focus is het verduurzamen van food, beverage en food gerelateerde onderwerpen. Dit willen we doen door te adviseren over duurzame voedselveranderingen die passen bij de catering op de campussen.

We proberen de medewerkers van de catering te inspireren om duurzaam voedsel te verstrekken en de hoeveelheid verpakkingen, disposables en voedselverspilling te verminderen. Ook proberen we de studenten bewuster te maken van voedselgerelateerde onderwerpen en stimuleren we hen om zowel op de hogeschool als thuis duurzamer over eten na te denken.